Παραδοσιακή συνταγή από την Ήπειρο: Λαχανοκεφτέδες

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 4-6 μερίδες

7 μεγάλες πατάτες βρασμένες
1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα
1 κοματάκι σκόρδο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
1 χεριά αλεύρι μέσα στην ζύμη
μαϊντανό
άνιθο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ρίγανη

Εκτέλεση

Λιώστε τις πατάτες με πιρούνι, προσθέστε τα λαχανικά και στην συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε.

Αφήστε την ζύμη στο ψυγείο να κρυώσει καλά και μετά κάνετε μπαλίτσες ή κεφτέδες και αλευρώστε πολύ καλά και τηγανίστε σε καυτό λάδι μέσα σε κατσαρόλα ή τηγάνι.

Πηγή: news.gr

Αφήστε το σχόλιο σας